Benvenuto nella mia rubrica dedicata a temi di approfondimento legati all’alimentazione e al benessere. Parlerò di come osservare le proprie abitudini alimentari, delle basi per una dieta equilibrata, dell’importanza dell’ascolto del corpo e di tanto altro. Gli approfondimenti saranno aggiornati e ampliati nel tempo, per offrirti sempre nuovi punti di vista e risorse utili.
Il mio obiettivo è offrirti contenuti chiari, aggiornati e basati su fonti affidabili, per aiutarti a fare scelte alimentari più consapevoli. Che tu stia seguendo un percorso nutrizionale, o sia semplicemente qualcuno che desidera migliorare il proprio stile di vita, qui troverai sempre qualcosa di utile da consultare.
Buona lettura!
Nel mondo della nutrizione è sempre più facile imbattersi in informazioni contrastanti. "Lo dice uno studio..." Ma possiamo fidarci? Capire la differenza tra studi scientifici ed evidenze scientifiche ti aiuterà a riconoscere le informazioni affidabili e ad imparare a fare scelte alimentari più consapevoli.
In un mondo che ci spinge a mangiare in fretta, davanti a uno schermo e spesso senza ascoltare i segnali del nostro corpo, la Mindful Eating (alimentazione consapevole) rappresenta un ritorno ad un rapporto più sano e intenzionale con il cibo.
Con l'arrivo dell'estate capita spesso di sentire frasi come: "Ormai riprenderò a settembre", "In vacanza è impossibile seguire la dieta" oppure "Tanto in estate non riesco a stare attento all'alimentazione".
Se anche tu ti riconosci in questi pensieri, sappi che non sei l'unico. Molte persone vivono l'estate come una parentesi in cui le regole alimentari vengono sospese, per poi cercare di recuperare tutto il lavoro perso al rientro dalle vacanze.
Ma è davvero necessario scegliere tra benessere e divertimento?
Nel 2025, la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) ha presentato una nuova versione aggiornata della piramide alimentare mediterranea, frutto del lavoro di un gruppo di esperti indipendenti e basata sulle più recenti evidenze scientifiche.
Ma cosa c’è di nuovo? E perché questa revisione è così importante?
Nel nostro intestino vive un esercito invisibile di microrganismi, il microbiota intestinale, oggi considerato uno degli elementi più rilevanti per la salute dell’essere umano.
Non si tratta solo di “ospiti passivi”, ma di veri e propri alleati fisiologici, capaci di influenzare la digestione, il sistema immunitario, il metabolismo, il peso corporeo, l’infiammazione e persino il nostro umore.
L’attività fisica è una componente fondamentale di uno stile di vita sano. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), l’esercizio fisico regolare non solo migliora la salute generale, ma è anche un potente alleato nella prevenzione e nella gestione di numerose patologie croniche.
Una corretta alimentazione è alla base del benessere fisico e mentale. Seguire uno stile alimentare sano non significa rinunciare al piacere del cibo, ma imparare a scegliere gli alimenti in modo consapevole, equilibrato e variegato.
Uno strumento utile ma potentissimo.
Perché è importante compilarlo e consegnarlo alla prima visita nutrizionale.
